Poncha do Emanuel

De plek

Poncha is het antwoord van Madeira op een cocktail, op basis van suikerrietrum en traditioneel gestampt met honing en citroen of passievrucht, en deze kleine bar in Arco da Calheta schenkt zeven varianten, waaronder een met rozemarijn en een op zijn vissers. Een stop voor de bewoners, geen gelikte toeristenbar, met pinda’s en lupinebonen erbij.

Wanneer gaan

Vroeg op de avond, als stop tussen het strand van Calheta en het diner.

Het weten waard

• Bestel de regional (rum, honing, citroen) als het je eerste poncha is
• Klein en informeel, contant is het veiligst
• Aan de Caminho Cales e Chada, net van de hoofdweg af in Arco da Calheta
• Goed te combineren met een stop bij Engenhos da Calheta beneden