Eten en drinken op Madeira

• Taberna da Poncha

  Met de hand geroerde poncha op een vloer vol pindadoppen, in de bekendste taverne van het eiland

  Wanneer gaan: Stop halverwege de ochtend of de middag, voordat rond het middaguur de touringcars komen

• Restaurante Viola

  Espetada aan laurierspiesen boven open vuur, in het dorp waar het gerecht is ontstaan

  Wanneer gaan: Lunch, 12:00-13:30 — kom met honger, want reserveren kan niet

• Restaurante Santo António

  Sinds 1966 een familiebedrijf, nog altijd helemaal gewijd aan rundvlees-espetada aan laurierhout

  Wanneer gaan: Diner doordeweeks, als er meer bewoners dan reisgroepen in de zaal zitten

• Blandy's Wine Lodge

  Eeuwenoude kelders in het centrum van Funchal waar madeirawijn langzaam rijpt op eikenhout

  Wanneer gaan: ’s Ochtends, voordat de groepen komen; op zondag kortere tijden met een middagpauze

• Vila do Peixe

  Gegrilde zwarte degenvis, aan tafel gewogen, op een terras boven de vissershaven

  Wanneer gaan: Vroeg diner voor een tafel bij zonsondergang boven de baai; reserveer in de zomer vooraf

• Quinta do Furão Restaurant

  Terrastafels boven de wildste kust van Madeira, op een werkend wijndomein in Santana

  Wanneer gaan: Diner bij zonsondergang op het terras, in de zomer een dag vooraf gereserveerd

• Abrigo do Pastor

  Een herdershut die een wildrestaurant werd: everzwijn, zwart varken en geroosterd konijn

  Wanneer gaan: Zondagslunch, als lokale families hem volboeken voor lange maaltijden

• Casa de Abrigo do Poiso

  Açorda van het houtvuur en met de hand geroerde poncha in een berghut op de pas naar Arieiro

  Wanneer gaan: Rond het middaguur op weg naar de Pico do Arieiro, om op te warmen met soep of açorda voor of na de top

• Casa do Bolo do Caco

  Bolo do caco met knoflookboter, gebakken op heet basalt, een vaste lunchplek in Funchal

  Wanneer gaan: Lunchtijd op een wandeldag door het centrum van Funchal

• Sabores do Curral

  Van kastanjesoep tot kastanjelikeur: een menu volledig rond de oogst van het Nonnendal

  Wanneer gaan: Lunch na de stop bij het uitkijkpunt, voor de rit het dal weer uit

• Casa de Chá O Fio

  Thee bij zonsondergang en hapjes uit de kruidentuin op een klifterras in het uiterste westen

  Wanneer gaan: Van laat in de middag tot zonsondergang, samen met het uitkijkpunt ernaast

• Casa de Chá do Faial

  Een Engels theehuis uit 1945, nu een ponchastop onder de Penha de Águia aan de noordkust

  Wanneer gaan: Halverwege de middag, voor thee of poncha met bergzicht voordat je verder trekt langs de noordkust

• O Jango

  Espetadarestaurant in de Zona Velha aan de Rua de Santa Maria, open sinds 1992

  Wanneer gaan: Diner, na een wandeling langs de beschilderde deuren in de schemering

• Engenhos do Norte

  Rumstokerij uit 1927 die nog op stoom draait, een van de laatste in Europa; gratis zelf rondkijken.

  Wanneer gaan: Maart-mei om het riet te zien verwerken; de rest van het jaar open voor rondleiding en proeverij.

• Restaurante Lavrador

  Bak je eigen steak op een hete steen, met uitzicht over het dal naar São Vicente.

  Wanneer gaan: Vroeg op de avond, zodat er nog daglicht is voor het uitzicht over het dal voordat je eet.

• Engenhos da Calheta

  Een werkende suikerrietmolen uit de jaren 1930 die elk voorjaar nog riet perst tot rum en honing.

  Wanneer gaan: Kom vlak na Pasen om de molen echt aan het werk te zien; verder elke middag voor een proeverij.

• Sol Poente

  Terras tegen de klif bij de pier van Ponta do Sol, vernoemd naar de zonsondergang.

  Wanneer gaan: Een uur voor zonsondergang, in de zomer vooraf gereserveerd.

• Restaurante A Poita

  Een familievisrestaurant in Madalena do Mar, met vis die direct van de boot op ijs gaat.

  Wanneer gaan: Lunch, als de vis in de vitrine het verst is.

• Poncha do Emanuel

  Een dorpscafé in Arco da Calheta dat zeven soorten poncha van Madeira schenkt.

  Wanneer gaan: Vroeg op de avond, als stop tussen het strand van Calheta en het diner.

• Casa de Abrigo do Pico Ruivo

  Poncha en honingcake op 1761 meter, 15 minuten lopen van de top van Madeira.

  Wanneer gaan: Rond het middaguur, als de ochtenddrukte naar de top is afgenomen en er binnen plaats is.

• Ribeiro Frio

  Forelkwekerij uit de jaren 1960 in het laurierbos; restaurants langs de weg serveren verse forel.

  Wanneer gaan: Laat in de ochtend, gecombineerd met de wandeling naar Balcões; op deze hoogte het hele jaar koel.

• Restaurante Cachalote

  Verse vis sinds 1969, gebouwd in dezelfde rotsen als de natuurlijke baden van Porto Moniz.

  Wanneer gaan: Buiten de piek van 12:30-14:00 — reisgroepen die de baden bezoeken vullen het snel op de klassieke lunchtijden.

• Obsidian 17

  Specialty coffee en drankjes bij zonsondergang recht tegenover het zwarte zand van Seixal

  Wanneer gaan: ’s Ochtends voor rustige koffie en gebak; bij zonsondergang voor een drankje in het gouden licht op de kliffen van de noordkust.

Alle plekken op Madeira →