Unde să mănânci în Madeira

• Taberna da Poncha

  Poncha agitată de mână, pe o podea de coji de arahide, în cea mai cunoscută tavernă a insulei

  Când să vii: Oprire la jumătatea dimineții sau a după-amiezii, înainte să sosească autocarele de turiști la prânz

• Restaurante Viola

  Espetada pe frigărui de laur, la grătar pe foc deschis, în satul unde s-a născut rețeta

  Când să vii: Prânzul, 12:00–13:30 — vino flămând, pentru că nu se fac rezervări

• Restaurante Santo António

  Afacere de familie din 1966, construită și azi în jurul espetadei de vită pe lemn de laur

  Când să vii: Cina într-o seară din timpul săptămânii, când în sală sunt mai mulți localnici decât turiști

• Blandy's Wine Lodge

  Pivnițe vechi de secole în centrul Funchalului, unde vinul de Madeira se maturează încet în stejar

  Când să vii: Dimineața, înainte de grupurile de turiști; duminica programul e mai scurt și întrerupt de o pauză la prânz

• Vila do Peixe

  Pește-sabie negru la grătar, cântărit la masa ta, pe o terasă deasupra portului de pescari

  Când să vii: O cină devreme, pentru o masă la apus deasupra golfului; rezervă din timp vara

• Quinta do Furão Restaurant

  Mese pe terasă deasupra celei mai sălbatice coaste a Madeirei, pe o podgorie activă din Santana

  Când să vii: Cina la apus pe terasă, rezervată cu o zi înainte vara

• Abrigo do Pastor

  Un adăpost de păstori devenit restaurant de vânat: mistreț, porc negru și iepure la cuptor

  Când să vii: Prânzul de duminică, când familiile din zonă îl rezervă pentru mese lungi

• Casa de Abrigo do Poiso

  Açorda pe foc de lemne și poncha agitată de mână într-o cabană de munte, în trecătoarea spre Arieiro

  Când să vii: La prânz, în drum spre Pico do Arieiro, ca să te încălzești cu supă sau açorda înainte sau după vârf

• Casa do Bolo do Caco

  Bolo do caco cu unt de usturoi, copt pe bazalt încins — un clasic al prânzului în Funchal

  Când să vii: La prânz, într-o zi de plimbare prin centrul Funchalului

• Sabores do Curral

  De la supă de castane la lichior de castane, un meniu construit în jurul recoltei din Valea Călugărițelor

  Când să vii: Prânzul după oprirea la punctul de belvedere, înainte de drumul de ieșire din vale

• Casa de Chá O Fio

  Ceai la apus și gustări din grădina de ierburi, pe o terasă pe faleză, în capătul de vest al insulei

  Când să vii: După-amiaza târziu, până la apus, în ritm cu punctul de belvedere de alături

• Casa de Chá do Faial

  O ceainărie englezească din 1945 devenită oprire pentru poncha, sub Penha de Águia, pe coasta de nord

  Când să vii: La mijlocul după-amiezii, pentru ceai sau poncha cu vedere la munte, înainte să continui pe coasta de nord

• O Jango

  Casă de espetada din Zona Velha, pe Rua de Santa Maria, deschisă din 1992

  Când să vii: Cina, după o plimbare printre ușile pictate la amurg

• Engenhos do Norte

  Distilerie de rom din 1927 încă acționată cu abur, una dintre ultimele din Europa; vizită gratuită pe cont propriu.

  Când să vii: Martie–mai, ca să vezi trestia procesată; deschis și în restul anului pentru tur și degustare.

• Restaurante Lavrador

  Îți gătești singur friptura pe o piatră încinsă, cu priveliște în vale spre São Vicente.

  Când să vii: Seara devreme, ca să mai ai lumină de zi pentru priveliștea văii înainte să mănânci.

• Engenhos da Calheta

  O moară de trestie de zahăr din anii 1930, încă în funcțiune, care în fiecare primăvară transformă trestia în rom și miere.

  Când să vii: Vino imediat după Paști ca să vezi moara chiar funcționând; altfel, orice oră din mijlocul zilei e bună pentru degustări.

• Sol Poente

  Terasă pe stâncă lângă debarcaderul din Ponta do Sol, numită după soarele care apune.

  Când să vii: Cu o oră înainte de apus, cu rezervare făcută din timp vara.

• Restaurante A Poita

  Un restaurant de pește de familie în Madalena do Mar, cu peștele direct de pe bărci, pe gheață.

  Când să vii: Prânzul, când tejgheaua de pește e cea mai proaspătă.

• Poncha do Emanuel

  Un bar de sat din Arco da Calheta care toarnă șapte variante de poncha madeireză.

  Când să vii: Seara devreme, ca oprire între plaja din Calheta și cină.

• Casa de Abrigo do Pico Ruivo

  Poncha și prăjitură cu miere la 1761 de metri, la 15 minute de mers de vârful Madeirei.

  Când să vii: La prânz, după ce s-a rărit valul de dimineață spre vârf și e loc să stai înăuntru.

• Ribeiro Frio

  Păstrăvărie din anii 1960 în pădurea de laur; restaurantele de pe marginea drumului servesc păstrăv proaspăt.

  Când să vii: Spre sfârșitul dimineții, combinată cu plimbarea la Balcões; răcoare la această altitudine tot anul.

• Restaurante Cachalote

  Pește proaspăt din 1969, într-un local construit în aceleași stânci ca piscinele naturale din Porto Moniz.

  Când să vii: În afara vârfului de 12:30–14:00 — grupurile care vizitează piscinele îl umplu repede la orele clasice de prânz.

• Obsidian 17

  Cafea de specialitate și băuturi la apus, chiar vizavi de nisipul negru din Seixal

  Când să vii: Dimineața pentru cafea liniștită și patiserie; apusul pentru băuturi în lumina aurie de pe falezele coastei de nord.

Toate locurile din Madeira →