Onde comer na Madeira

• Taberna da Poncha

  Poncha batida à mão sobre um chão de cascas de amendoim, na taberna mais famosa da ilha

  Quando visitar: Paragem a meio da manhã ou a meio da tarde, antes de os autocarros chegarem ao meio-dia

• Restaurante Viola

  Espetada em pau de louro, grelhada em fogo aberto, na terra onde o prato nasceu

  Quando visitar: Almoço, 12:00-13:30 — vai com fome, porque não há reservas

• Restaurante Santo António

  Familiar desde 1966, ainda todo dedicado à espetada de vaca em pau de louro

  Quando visitar: Jantar num dia útil, quando a sala tem mais locais do que excursões

• Blandy's Wine Lodge

  Caves centenárias no centro do Funchal, onde o vinho Madeira envelhece devagar em carvalho

  Quando visitar: De manhã, antes de chegarem os grupos; ao domingo o horário é mais curto e com pausa ao meio-dia

• Vila do Peixe

  Peixe-espada grelhado pesado à mesa, num terraço sobre o porto de pesca

  Quando visitar: Jantar cedo para ter mesa ao pôr do sol sobre a baía; reserva com antecedência no verão

• Quinta do Furão Restaurant

  Mesas na esplanada sobre a costa mais selvagem da Madeira, numa quinta vinícola de Santana

  Quando visitar: Jantar ao pôr do sol na esplanada, reservado com um dia de antecedência no verão

• Abrigo do Pastor

  Um abrigo de pastores tornado casa de caça: javali, porco preto e coelho assado

  Quando visitar: Almoço de domingo, quando as famílias locais a enchem para refeições longas

• Casa de Abrigo do Poiso

  Açorda em lenha e poncha batida à mão num chalé de montanha a caminho do Arieiro

  Quando visitar: Ao meio-dia, a caminho do Pico do Arieiro, para aquecer com sopa ou açorda antes ou depois do pico

• Casa do Bolo do Caco

  Bolo do caco com manteiga de alho, cozido em basalto quente, um clássico dos almoços no Funchal

  Quando visitar: Hora de almoço num dia de passeio pelo centro do Funchal

• Sabores do Curral

  Da sopa ao licor de castanha, uma ementa feita toda com a colheita do Curral das Freiras

  Quando visitar: Almoço depois da paragem no miradouro, antes da viagem de regresso para fora do vale

• Casa de Chá O Fio

  Chá ao pôr do sol e petiscos da horta de ervas numa esplanada sobre a falésia, no extremo oeste da ilha

  Quando visitar: Do fim da tarde até ao pôr do sol, a par do miradouro ao lado

• Casa de Chá do Faial

  Uma casa de chá inglesa de 1945 tornada paragem de poncha, sob a Penha de Águia na costa norte

  Quando visitar: A meio da tarde, para um chá ou uma poncha com vista para a montanha antes de seguir pela costa norte

• O Jango

  Casa de espetada da Zona Velha, na Rua de Santa Maria, aberta desde 1992

  Quando visitar: Jantar, depois de um passeio pelas portas pintadas ao entardecer

• Engenhos do Norte

  Engenho de rum de 1927 ainda movido a vapor, um dos últimos da Europa; visita livre.

  Quando visitar: Março-maio para ver a cana a ser processada; aberto no resto do ano para a visita e a prova.

• Restaurante Lavrador

  Grelha o teu bife na pedra quente, com vista sobre o vale até São Vicente.

  Quando visitar: Ao início da noite, para ainda haver luz do dia para a vista do vale antes de comer.

• Engenhos da Calheta

  Um engenho de cana dos anos 1930 que ainda mói cana para rum e mel em cada primavera.

  Quando visitar: Vai logo a seguir à Páscoa para ver o engenho a trabalhar; no resto do ano, qualquer hora do dia para as provas.

• Sol Poente

  Esplanada junto à falésia no cais da Ponta do Sol, batizada pelo pôr do sol.

  Quando visitar: Uma hora antes do pôr do sol, com reserva no verão.

• Restaurante A Poita

  Uma casa de peixe familiar na Madalena do Mar, com peixe direto dos barcos, em gelo.

  Quando visitar: Ao almoço, quando a montra do peixe está mais fresca.

• Poncha do Emanuel

  Um bar de aldeia no Arco da Calheta que serve sete versões da poncha da Madeira.

  Quando visitar: Ao início da noite, como paragem entre a praia da Calheta e o jantar.

• Casa de Abrigo do Pico Ruivo

  Poncha e bolo de mel a 1761 metros, a 15 minutos a pé do cume da Madeira.

  Quando visitar: Ao meio-dia, depois de a enchente matinal do cume diminuir e haver lugar para sentar lá dentro.

• Ribeiro Frio

  Viveiro de trutas dos anos 1960 na laurissilva; os restaurantes à beira da estrada servem truta fresca.

  Quando visitar: A meio da manhã, combinado com o passeio dos Balcões; fresco em altitude o ano todo.

• Restaurante Cachalote

  Peixe fresco desde 1969, num restaurante encaixado nas mesmas rochas das piscinas naturais do Porto Moniz.

  Quando visitar: Fora do pico das 12:30-14:00 — os grupos que visitam as piscinas enchem-no depressa à hora clássica de almoço.

• Obsidian 17

  Café de especialidade e bebidas ao pôr do sol mesmo em frente à areia negra do Seixal

  Quando visitar: De manhã para um café sossegado com pastelaria; ao pôr do sol para bebidas com a luz dourada nas falésias da costa norte.

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