Πού να φάτε στη Μαδέρα

• Taberna da Poncha

  Poncha χτυπημένη στο χέρι, πάνω σε πάτωμα από τσόφλια φιστικιών, στην πιο γνωστή ταβέρνα του νησιού

  Πότε να έρθετε: Στάση στο μεσοπρωί ή στο μεσαπόγευμα, πριν φτάσουν τα πούλμαν το μεσημέρι

• Restaurante Viola

  Espetada σε σουβλιά δάφνης, ψημένη σε ανοιχτή φωτιά, στο χωριό όπου γεννήθηκε το πιάτο

  Πότε να έρθετε: Μεσημεριανό, 12:00–13:30 — ελάτε πεινασμένοι, αφού δεν γίνονται κρατήσεις

• Restaurante Santo António

  Οικογενειακό από το 1966, ακόμη χτισμένο γύρω από την espetada μοσχαριού σε ξύλο δάφνης

  Πότε να έρθετε: Βραδινό καθημερινής, όταν στη σάλα υπάρχουν περισσότεροι ντόπιοι παρά τουριστικά γκρουπ

• Blandy's Wine Lodge

  Κελάρια αιώνων στο κέντρο του Φουντσάλ, όπου το κρασί Μαδέρας ωριμάζει αργά σε δρυ

  Πότε να έρθετε: Το πρωί, πριν φτάσουν τα γκρουπ· την Κυριακή το ωράριο είναι μικρότερο και διακόπτεται για μεσημεριανό διάλειμμα

• Vila do Peixe

  Ψητό μαύρο σπαθόψαρο, ζυγισμένο στο τραπέζι σας, σε μια βεράντα πάνω από το ψαράδικο λιμάνι

  Πότε να έρθετε: Νωρίς το βράδυ για τραπέζι στο ηλιοβασίλεμα πάνω από τον κόλπο· κλείστε από πριν το καλοκαίρι

• Quinta do Furão Restaurant

  Τραπέζια σε βεράντα πάνω από την πιο άγρια ακτή της Μαδέρας, σε ενεργό αμπελώνα στο Santana

  Πότε να έρθετε: Δείπνο στο ηλιοβασίλεμα στη βεράντα, κλεισμένο μία μέρα πριν το καλοκαίρι

• Abrigo do Pastor

  Ένα καταφύγιο βοσκών που έγινε ταβέρνα με κυνήγι: αγριογούρουνο, μαύρο χοιρινό, κουνέλι στον φούρνο

  Πότε να έρθετε: Κυριακάτικο μεσημεριανό, όταν οι ντόπιες οικογένειες το γεμίζουν για μεγάλα τραπέζια

• Casa de Abrigo do Poiso

  Açorda σε φωτιά με ξύλα και poncha χτυπημένη στο χέρι σε ορεινό καταφύγιο, στο πέρασμα προς το Arieiro

  Πότε να έρθετε: Μεσημέρι σε μια διαδρομή προς το Pico do Arieiro, για να ζεσταθείτε με σούπα ή açorda πριν ή μετά την κορυφή

• Casa do Bolo do Caco

  Bolo do caco με σκορδοβούτυρο, ψημένο σε καυτό βασάλτη — κλασικός πάγκος για μεσημεριανό στο Φουντσάλ

  Πότε να έρθετε: Μεσημεριανό σε μια μέρα με βόλτα στο κέντρο του Φουντσάλ

• Sabores do Curral

  Από σούπα κάστανου ως λικέρ κάστανου, ένα μενού στημένο γύρω από τη σοδειά της Κοιλάδας των Μοναχών

  Πότε να έρθετε: Μεσημεριανό μετά τη στάση στο σημείο θέας, πριν από τη διαδρομή έξω από την κοιλάδα

• Casa de Chá O Fio

  Τσάι στο ηλιοβασίλεμα και μεζέδες από τον κήπο με τα βότανα, σε βεράντα στον γκρεμό, στη δυτική άκρη του νησιού

  Πότε να έρθετε: Αργά το απόγευμα ως το ηλιοβασίλεμα, σε συνδυασμό με το διπλανό σημείο θέας

• Casa de Chá do Faial

  Αγγλικό τεϊοποτείο του 1945 που έγινε στάση για poncha, κάτω από το Penha de Águia στη βόρεια ακτή

  Πότε να έρθετε: Μεσαπόγευμα, για τσάι ή poncha με θέα στο βουνό πριν συνεχίσετε στη βόρεια ακτή

• O Jango

  Εστιατόριο espetada στη Zona Velha, στη Rua de Santa Maria, ανοιχτό από το 1992

  Πότε να έρθετε: Δείπνο, μετά από μια βόλτα στις ζωγραφισμένες πόρτες το σούρουπο

• Engenhos do Norte

  Αποστακτήριο ρουμιού του 1927 που ακόμη κινείται με ατμό, ένα από τα τελευταία στην Ευρώπη· δωρεάν επίσκεψη χωρίς ξενάγηση.

  Πότε να έρθετε: Μάρτιος–Μάιος για να δείτε την επεξεργασία του ζαχαροκάλαμου· ανοιχτό και τον υπόλοιπο χρόνο για ξενάγηση και γευσιγνωσία.

• Restaurante Lavrador

  Ψήστε μόνοι σας τη μπριζόλα σας σε καυτή πέτρα, με θέα στην κοιλάδα ως το São Vicente.

  Πότε να έρθετε: Νωρίς το βράδυ, ώστε να υπάρχει ακόμη φως για τη θέα στην κοιλάδα πριν φάτε.

• Engenhos da Calheta

  Ένας μύλος ζαχαροκάλαμου της δεκαετίας του 1930 που ακόμη λειτουργεί και κάθε άνοιξη μετατρέπει το ζαχαροκάλαμο σε ρούμι και μέλι.

  Πότε να έρθετε: Ελάτε αμέσως μετά το Πάσχα για να δείτε τον μύλο να δουλεύει· αλλιώς οποιαδήποτε ώρα γύρω στο μεσημέρι για γευσιγνωσία.

• Sol Poente

  Βεράντα στον βράχο δίπλα στην προβλήτα της Ponta do Sol, που πήρε το όνομά της από τον ήλιο που δύει.

  Πότε να έρθετε: Μία ώρα πριν από το ηλιοβασίλεμα, με κράτηση από πριν το καλοκαίρι.

• Restaurante A Poita

  Οικογενειακή ψαροταβέρνα στη Madalena do Mar, με ψάρι κατευθείαν από τις βάρκες, πάνω σε πάγο.

  Πότε να έρθετε: Μεσημεριανό, όταν ο πάγκος με τα ψάρια είναι πιο φρέσκος.

• Poncha do Emanuel

  Ένα μπαρ του χωριού στο Arco da Calheta που σερβίρει επτά εκδοχές της poncha της Μαδέρας.

  Πότε να έρθετε: Νωρίς το βράδυ, ως στάση ανάμεσα στην παραλία της Calheta και το δείπνο.

• Casa de Abrigo do Pico Ruivo

  Poncha και κέικ με μέλι στα 1761 μέτρα, 15 λεπτά με τα πόδια από την κορυφή της Μαδέρας.

  Πότε να έρθετε: Μεσημέρι, αφού αραιώσει η πρωινή κοσμοσυρροή στην κορυφή και υπάρχει χώρος να καθίσετε μέσα.

• Ribeiro Frio

  Ιχθυοτροφείο πέστροφας της δεκαετίας του 1960 στο δάσος δάφνης· τα εστιατόρια στον δρόμο σερβίρουν φρέσκια πέστροφα.

  Πότε να έρθετε: Αργά το πρωί, σε συνδυασμό με τη βόλτα ως τα Balcões· δροσερό σε αυτό το υψόμετρο όλο τον χρόνο.

• Restaurante Cachalote

  Φρέσκο ψάρι από το 1969, χτισμένο στους ίδιους βράχους με τις φυσικές πισίνες του Porto Moniz.

  Πότε να έρθετε: Εκτός της αιχμής 12:30–14:00 — τα γκρουπ που επισκέπτονται τις πισίνες το γεμίζουν γρήγορα στις κλασικές ώρες του μεσημεριανού.

• Obsidian 17

  Καφές ειδικής ποιότητας και ποτά στο ηλιοβασίλεμα, ακριβώς απέναντι από τη μαύρη άμμο του Seixal

  Πότε να έρθετε: Το πρωί για ήσυχο καφέ και αρτοσκευάσματα· το ηλιοβασίλεμα για ποτά στο χρυσό φως των γκρεμών της βόρειας ακτής.

Όλα τα μέρη της Μαδέρας →