Φαγητό
Restaurante Viola
Espetada σε σουβλιά δάφνης, ψημένη σε ανοιχτή φωτιά, στο χωριό όπου γεννήθηκε το πιάτο
Δείτε το στο νησί σε 3DΑνοίγει στο πρόγραμμα περιήγησης, στο κινητό ή στον υπολογιστή.
Το μέρος
Το Estreito de Câmara de Lobos είναι το μέρος όπου η espetada έγινε πιάτο εστιατορίου γύρω στη δεκαετία του 1950, και το Viola είναι ένα από τα μαγαζιά που οι ντόπιοι δείχνουν πρώτα. Σουβλιές μοσχάρι μαριναρισμένες σε σκόρδο και δάφνη κρέμονται πάνω από ανοιχτά κάρβουνα, σε κοινή θέα στη σάλα, και φτάνουν στο τραπέζι ακόμη αχνιστές. Είναι θορυβώδες, απλό και ακριβώς όπως πρέπει να είναι ένα μαγαζί της espetada.
Πότε να έρθετε
Μεσημεριανό, 12:00–13:30 — ελάτε πεινασμένοι, αφού δεν γίνονται κρατήσεις
Καλό να ξέρετε
- Χωρίς κρατήσεις· με σειρά προτεραιότητας, οπότε ελάτε νωρίς
- Παραγγείλτε espetada με milho frito (τηγανητό καλαμποκάλευρο) και bolo do caco στο πλάι
- Ανοιχτό καθημερινά 12:00–16:00 και 18:00–23:00
- Στην Estrada João Gonçalves Zarco, τον κεντρικό δρόμο του Estreito de Câmara de Lobos