Yemek
Restaurante Viola
Yemeğin doğduğu köyde, açık ateşte ızgara edilen defne şişlerinde espetada
Adada 3D olarak görünTarayıcıda, telefonda ya da bilgisayarda açılır.
Yer
Estreito de Câmara de Lobos, espetada'nın 1950'ler civarında bir restoran yemeğine dönüştüğü yerdir ve Viola, yerlilerin ilk gösterdiği lokantalardan biridir. Sarımsak ve defne yaprağıyla marine edilmiş dana şişler, salonun gözü önünde açık közün üzerinde asılı durur ve masaya hâlâ tütüyorken gelir. Gürültülü, gösterişsiz ve bir espetada lokantasının tam olması gerektiği gibi.
Ne zaman gelinmeli
Öğle yemeği, 12:00–13:30 — rezervasyon olmadığı için aç gelin
Bilmekte fayda var
- Rezervasyon yok; gelen ilk servis alır, bu yüzden erken gelin
- Espetada'yı yanında milho frito (kızarmış mısır unu) ve bolo do caco ile isteyin
- Her gün 12:00–16:00 ve 18:00–23:00 açık
- Estreito de Câmara de Lobos'tan geçen ana yol olan Estrada João Gonçalves Zarco üzerinde