Locali dove mangiare
Restaurante Viola
Espetada su spiedi d’alloro, alla brace sul fuoco vivo, nel paese dove è nato il piatto
Guardalo sull’isola in 3DSi apre nel browser, sul telefono o sul computer.
Il luogo
Estreito de Câmara de Lobos è il posto dove l’espetada è diventata un piatto da ristorante intorno agli anni Cinquanta, e il Viola è una delle case che la gente del posto indica per prima. Spiedi di manzo marinati con aglio e alloro pendono sulla brace viva in piena vista della sala e arrivano al tavolo ancora fumanti. Rumoroso, senza pretese, ed esattamente come dovrebbe essere una casa dell’espetada.
Quando andare
A pranzo, 12:00-13:30: vacci affamato, perché non si prenota
Da sapere
- Niente prenotazioni; chi prima arriva meglio alloggia, quindi arriva presto
- Ordina l’espetada con milho frito (polenta fritta) e bolo do caco a parte
- Aperto tutti i giorni 12:00-16:00 e 18:00-23:00
- Sull’Estrada João Gonçalves Zarco, la strada principale di Estreito de Câmara de Lobos