Dónde comer
Restaurante Viola
Espetada en pinchos de laurel, asada a fuego vivo, en el pueblo donde nació el plato
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El lugar
Fue en Estreito de Câmara de Lobos donde la espetada se convirtió en plato de restaurante, hacia los años 1950, y Viola es una de las casas que los vecinos señalan primero. Brochetas de ternera marinadas en ajo y laurel cuelgan sobre las brasas a la vista de todo el comedor y llegan a la mesa todavía humeando. Ruidoso, sin pretensiones y exactamente como debe ser una casa de espetada.
Cuándo ir
Almuerzo, 12:00-13:30; ve con hambre, porque no hay reservas
Conviene saber
- Sin reservas; se atiende por orden de llegada, así que llega temprano
- Pide la espetada con milho frito (polenta frita) y bolo do caco de acompañamiento
- Abierto todos los días de 12:00 a 16:00 y de 18:00 a 23:00
- En la Estrada João Gonçalves Zarco, la carretera principal de Estreito de Câmara de Lobos