Gdzie zjeść
Restaurante Viola
Espetada na wawrzynowych szpikulcach z otwartego ognia, w wiosce, gdzie powstało to danie
Zobacz na wyspie 3DOtwiera się w przeglądarce, na telefonie lub komputerze.
Miejsce
To w Estreito de Câmara de Lobos espetada stała się daniem serwowanym w lokalach, mniej więcej w latach 50. XX wieku, a Viola jest jednym z miejsc, które miejscowi wskazują jako pierwsze. Szaszłyki z wołowiny marynowanej w czosnku i liściu laurowym wiszą nad otwartym węglem drzewnym na oczach całej sali i trafiają na stół jeszcze dymiące. Głośno, bez zadęcia – dokładnie tak, jak powinien wyglądać lokal z espetadą.
Kiedy przyjechać
Lunch, 12:00–13:30 – przyjdź z pustym żołądkiem, bo rezerwacji nie ma
Warto wiedzieć
- Bez rezerwacji; kto pierwszy, ten lepszy, więc przyjdź wcześnie
- Zamów espetadę z milho frito (smażoną polentą) i bolo do caco
- Otwarte codziennie 12:00–16:00 i 18:00–23:00
- Przy Estrada João Gonçalves Zarco, głównej drodze przez Estreito de Câmara de Lobos