Mat
Restaurante Viola
Espetada på lagerspett, grillad över öppen eld, i maträttens födelseby
Se den på ön i 3DÖppnas i webbläsaren, på mobilen eller datorn.
Platsen
Estreito de Câmara de Lobos är där espetada blev en restaurangrätt runt 1950-talet, och Viola är ett av de hus som ortsborna fortfarande pekar på först. Nötköttsspett marinerade i vitlök och lagerblad hänger över öppen träkolsglöd fullt synligt från matsalen och kommer till bordet medan de fortfarande ryker. Det är högljutt, opretentiöst och precis vad ett espetadahus ska vara.
När du ska komma
Lunch, 12:00–13:30 — kom hungrig, eftersom det inte går att boka bord
Bra att veta
- Ingen bordsbokning; först till kvarn, så kom tidigt
- Beställ espetada med milho frito (friterad majsgröt) och bolo do caco vid sidan om
- Öppet dagligen 12:00–16:00 och 18:00–23:00
- På Estrada João Gonçalves Zarco, huvudgatan genom Estreito de Câmara de Lobos