Restaurante Lavrador

De plek

Lavrador is een kleine familie-eetzaal iets buiten São Vicente aan de weg de heuvels in, en wordt steevast de beste tafel van het stadje genoemd. Het kenmerk: je bakt je rundvlees of tonijn zelf op een hete steen aan tafel, wat het diner trager en interactiever maakt. Het uitzicht door het dal omlaag naar São Vicente telt net zo zwaar als het eten.

Wanneer gaan

Vroeg op de avond, zodat er nog daglicht is voor het uitzicht over het dal voordat je eet.

Het weten waard

• Kleine eetzaal — reserveer vooraf, vooral een tafel bij het raam voor het diner
• Ligt aan een zijweg boven het dorp — de afslag mis je makkelijk
• Koken op de steen duurt langer dan een opgemaakt bord — ga niet als je haast hebt
• Het best als diner als je in of bij São Vicente verblijft